Do latim Ora-Pro-Nóbis que significa “rogai por nós” é uma planta famosa pelo seu alto teor de proteínas, correspondendo de 28% a 32% de sua constituição, sendo uma excelente e saudável opção para substituir a ingestão de carnes, daí ser conhecida como “carne verde".
Considerada uma planta alimentícia não convencional, muitos estudos mostram o grande potencial nutricional da Ora-Pro-Nóbis à alimentação humana. Fonte de substâncias bioativas e nutrientes essenciais, é rica em vitaminas, minerais, fibras, aminoácidos e carotenoides, que lhes conferem ação antioxidante, anti-inflamatória, auxilia na manutenção da imunidade, fortalece a musculatura, dentre outras.
